Мы живем не только в эпоху промышленного прогресса, урбанизации и высоких технологий, но и глобального потепления и прочих изменений климата. Все эти условия в сумме могут привести к тому, что в один не совсем прекрасный момент люди могут лишиться многих продуктов, ведь они или сырье, из которых они производятся, может исчезнуть с лица Земли.
Кроме климатических проблем, люди могут столкнуться с исчезновением разных видов животных, без которых появление некоторых видов пищи невозможно, того же меда, например. Ко всему прочему, современные виды агрессивных минеральных удобрений приводят к истощению почвы и к тому, что она становится менее плодородной. Ниже приводим список тех продуктов, без которых мы можем остаться в ближайшем будущем.
Авокадо
Этот заморский продукт любят не все, но оно входит в состав многих изысканных блюд, потому активно покупается. Но цены на фрукт постоянно растут. Такая тенденция продиктована тем, что основным поставщиком «аллигаторовой груши», в основном, являются Соединенные штаты. Там авокадо выращивают в Калифорнии, а в этом штате в последнее время наблюдаются засухи. На то, чтобы поливать деревья, на которых растут эти плоды, уходить огромное количество воды (на один килограмм авокадо тратится тысяча литров и более). В итоге, растут затраты на выращивание и экспорт, а потому и стоимость продукта. Кроме США, авокадо растет в Мексике, Африке, Израиле и некоторых странах Южной Америки.
Арахис
Этот орех, растущий под землей, может исчезнуть с просторов нашей планеты уже к 2030 году. Дело в том, что для того, чтобы собирать урожай арахиса, необходим стабильный климат. В южных странах, где его выращивают, в условиях глобального потепления наблюдаются высокие температуры и частые засухи. Кстати, бытует мнение, что арахис опасен для здоровья, ведь он очень калорийный, а при его выращивании, чтобы защитить растение от вредителей в него добавляют яд петунии.
Кофе
К концу этого века, если не будет апокалипсиса, люди не смогут пить кофе. По меркам ученых, кофейные деревья к 2050 году сократятся вдвое, а ещё за 30 лет – исчезнут вовсе. Дело в том, что потепление также наносит вред их плантациям. Потому, вероятно, людям придется искать альтернативу и «переключится» на чай, который является не таким дефицитным продуктом. Кроме того, кофе в Европе появилось только в ХV веке после того, как его привез первооткрыватель Америки сеньйор Колумб.
Апельсин
Для тех, кто считает, что с кофе сможет «переключится» на апельсиновый сок, также поспешим огорчить вас. Зеленение цитрусовых, переносимое тлей, всё больше атакует апельсиновые деревья. Для того, чтобы победить это заболевание растений, нужно выкорчевать дерево. Сейчас эта проблема распространилась на цитрусовые азиатских стран и США.
Банан
Банановые деревья также страдают от заболеваний растений. Их истребляет грибок под названием «тропическая гонка 4». Заболевание постепенно «съедает» корни деревьев, приводя к их засыханию. Оно распространяется с огромной скоростью, потому, если бананы и останутся, то будут очень дорогими. Сейчас грибок нападет на деревья в Африке, Австралии, Пакистане и на Филиппинах.
Мед
Несколько последних десятилетий популяции медоносных пчел сокращаются с огромной скоростью. В связи с этим количество меда, который является продуктом их жизнедеятельности, также уменьшается. Только за последнее десятилетие, согласно статистике, пчел стало на 40% меньше.
Сейчас ситуация перешла в разряд катастрофических, ведь «медоносы» гибнут в большей степени от человеческой деятельности, от минеральных удобрений и других веществ, которыми обрабатываются растения (пестицидов и гербицидов). Но самая большая проблема состоит не в том, что мы останемся без такого полезного продукта, как мед, а в том, что пчелы опыляют растения, являясь важным элементом экосистемы. Если их не будет, культуры, которые нуждаются в их «работе» также исчезнут с нашего стола, и люди будут чувствовать дефицит еды.
Какао и шоколад
Дело в том, что шоколад изготавливают из какао-бобов, которые растут на деревьях в тропических странах. В последнее время из-за высоких температур, недостаточного количества осадков и засухи плантации какао сокращаются. Есть мнение, что при таких темпах они прекратят свое существования к 2050 году. Тогда человечество останется без сладкого лакомства и главного продуктового «антидепрессанта».
Мидии
Согласно информации климатологов, сейчас температура морской воды возрастает во всех частях нашей планеты, а в поверхностном слое океана уменьшается концентрация соли. Эти изменения негативно повлияют на морские микроорганизмы – бактерии и планктон. Такие последствия приведут к исчезновению других частей пищевой цепочки, в частности, мидий.
Морская рыба
Промысловый вылов рыбы из морей и океанов приводит к тому, что в течение нескольких десятилетий она может исчезнуть с наших столов. Дело в том, что в последнее время её вылавливают в разы больше, чем успевает появиться на свет. Такие темпы приведут к 2050 году к её исчезновению с лица Земли. Подытожив, можно сказать, что есть виды продуктов, в частности, тропические фрукты, без которых мы сможем прожить, но есть такие, которые очень полезны для организма, а это значит, что их исчезновение негативно отразится на нашем здоровье. Следовательно, если верить неутешительным прогнозам экологов, то человечество погибнет от недостатка пищи намного раньше, чем придет реальный «конец света».
